Os micronutrientes são nutrientes essenciais que o corpo necessita em pequenas quantidades para funcionar corretamente. Os micronutrientes incluem principalmente as vitaminas e os minerais e atuam na produção de energia, funcionamento do sistema imunológico e desenvolvimento celular.
Esses nutrientes não fornecem calorias, mas são fundamentais para a manutenção da saúde, pois participam da formação de enzimas, hormônios e outras substâncias necessárias para o crescimento, a reparação de tecidos e o equilíbrio do organismo.
Quando existe uma deficiência de micronutrientes, a pessoa pode apresentar sintomas como fadiga, fraqueza ou doenças mais graves. O tratamento desta deficiência geralmente envolve mudanças na dieta ou uso de suplementos, sempre sob a orientação de um médico ou nutricionista.
Quais são os micronutrientes
Os micronutrientes, que devem ser obtidos principalmente através da alimentação, são:
1. Vitaminas
As vitaminas são substâncias orgânicas que o corpo precisa para realizar diversas funções e manter a saúde. Como o corpo não produz a maioria delas em quantidades suficientes, é importante obtê-las por meio da alimentação.
A principais funções das vitaminas incluem:
- Auxiliar na produção de energia;
- Favorecer o funcionamento do sistema imunológico;
- Contribuir para a saúde da pele, visão e ossos;
- Participar da formação de células e tecidos;
- Apoiar o funcionamento do sistema nervoso.
As vitaminas são necessárias em pequenas quantidades, mas desempenham funções essenciais para o equilíbrio do organismo.
Quando a ingestão de vitaminas é insuficiente, podem ocorrer problemas como fadiga, fraqueza, alterações na pele, problemas de visão ou enfraquecimento do sistema imunológico, conforme a vitamina que estiver em falta.
Exemplos de vitaminas: vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K e vitaminas do complexo B, como B1, B6, B9 e B12.
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Os minerais são nutrientes inorgânicos que o corpo necessita para formar estruturas e regular diversos processos vitais.
Entre as suas principais funções estão:
- Formação de ossos e dentes;
- Regulação da contração muscular;
- Participação na transmissão de impulsos nervosos;
- Auxílio na produção de hormônios;
- Manutenção do equilíbrio de fluidos no corpo.
Embora necessários em pequenas quantidades, os minerais desempenham funções muito importantes para manter a saúde.
Os minerais são classificados como macrominerais e oligoelementos, dependendo da quantidade que o corpo necessita. Entretanto, todos são importantes para o bom funcionamento do organismo e para a prevenção de deficiências nutricionais.
Exemplos de minerais: cálcio, fósforo, magnésio, sódio, potássio, cloro, ferro, zinco, iodo, selênio, cobre, manganês, cromo, molibdênio e flúor.
Leia também: Sais minerais: o que são, funções, tipos (e alimentos ricos) tuasaude.com/sais-mineraisDiferente entre macronutrientes e micronutrientes
Os macronutrientes incluem carboidratos, proteínas e gorduras, e são necessários em grandes quantidades, porque fornecem energia ao corpo e contribuem para a formação das estruturas corporais.
Leia também: Macronutrientes: o que são, quais são (e como incluir no dia a dia) tuasaude.com/macronutrientesPor outro lado, os micronutrientes, como vitaminas e minerais, são necessários em quantidades muito menores e não fornecem energia. No entanto, são essenciais para regular os processos metabólicos, fortalecer o sistema imunológico e garantir o bom funcionamento do organismo.
Deficiência de micronutrientes
A deficiência de micronutrientes ocorre quando o corpo não recebe ou absorve vitaminas ou minerais em quantidades suficientes.
Os sintomas de deficiência de micronutrientes podem variar dependendo do tipo de nutriente em falta, mas geralmente causam fadiga, baixa energia, diminuição da clareza mental e redução da capacidade física e intelectual.
As deficiências mais comuns são as de ferro, vitamina A e iodo, e afetam com mais frequência crianças e mulheres grávidas.
O tratamento depende da causa e da deficiência de micronutriente específica. Geralmente, pode incluir ajustes na dieta, o consumo de alimentos fortificados ou o uso de suplementos prescritos por um médico ou nutricionista, já que o excesso de alguns micronutrientes também pode ser prejudicial.
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