Os benefícios da cenoura promovem a
manutenção da saúde e da qualidade de vida. A cenoura pode ser consumida
cozida, embora a melhor maneira seja crua principalmente para o fortalecimento
dos dentes das crianças. Entre os benefícios da cenoura, podemos citar:
*Fonte de cálcio, magnésio e ferro
*Hidratação da pele e cabelos
*Prevenção de Úlceras
*Prevenção de reumatismos
*Fonte de vitamina A, B e C
*Estimulação do sistema imunológico
*Auxilio nos processos de
crescimento
*Equilíbrio o funcional das
glândulas
*Fortalecimento dos dentes e ossos
*Regulação do equilíbrio ácido do
organismo
*Melhora a visão noturna
*Combate gases
*Proteção contra o envelhecimento
*Prevenção de infecções urinárias
O consumo regular de cenouras, em
forma de suco, purê ou saladas é benéfico, porém é preciso ter cuidado com a
manipulação do alimento, para que não sejam perdidos os seus nutrientes, é
aconselhável guardá-la em ambiente refrigerado, para evitar a proliferação de
bactérias.
